Eisacktal
Das Eisacktal, auch bekannt als das "Tor zu den Dolomiten", ist eine bezaubernde Weinregion in Südtirol. Mit seinen steilen Hängen und der malerischen Landschaft bietet das Eisacktal optimale Bedingungen für den Weinbau. Tauchen wir tiefer ein und in die nördlichste Weinregion Italiens. Im alpinen und rauen Klima des engen Tals gedeihen prächtige Weißweine mit einer außerordentlichen Frische und mineralischen Saftigkeit.
Weinberge im Südtiroler Eisacktal
Die Weinberge im Eisacktal erstrecken sich entlang der Hänge des Eisack-Flusses, von der Stadt Brixen bis hin zum nördlichen Teil der Dolomiten. Die steilen Terrassenlagen prägen das Landschaftsbild und bieten eine einzigartige Anbaufläche für Reben. Die Höhenlage variiert zwischen 300 und 1.000 Metern, wodurch eine Vielzahl von Mikroklimazonen entsteht. Die Süd- und Südwestausrichtung der Hänge ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung, während die kühlen Nächte die Traubenreife unterstützen. Die Lagen liegen zwischen 400 – 1.100 Meter über dem Meeresspiegel. Die Anbaufläche des Eisacktals beträgt circa 320 ha, was einen Anteil von 6% der Südtiroler Weinanbaufläche ausmacht. Die Produktion ist in circa 95% Weißwein und 5% Rotwein aufgeteilt.
Die Weinböden
Die Weinböden im Eisacktal zeichnen sich durch ihre Vielfalt aus und tragen maßgeblich zum einzigartigen Charakter der Weine bei. In dieser Region dominieren vor allem Schiefer und Porphyr.
Diese Gesteinsarten haben eine ausgezeichnete Wärmespeicherungsfähigkeit und geben sie langsam an die Reben ab, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben führt.
Dies verleiht den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität, Frische und Ausdrucksstärke.
Beste Traubensorten
Der Gewürztraminer ist die Vorzeigesorte des Eisacktals. Die Trauben gedeihen besonders gut in den kühleren Lagen und entwickeln intensive Aromen von Rosenblüten, exotischen Früchten und Gewürzen. Die Weine sind vollmundig, komplex und besitzen eine harmonische Säurestruktur.
Der Müller-Thurgau ist eine beliebte Weißweinsorte im Eisacktal. Die Trauben entwickeln auf den sandigen Schotterböden frische und fruchtige Weine mit Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen und blumigen Nuancen. Müller-Thurgau-Weine aus dieser Region zeichnen sich durch ihre Lebendigkeit, ihre leichte Trinkbarkeit und ihren erfrischenden Charakter aus.
Der Sylvaner ist eine weitere bedeutende Traubensorte im Eisacktal. Er liefert frische, duftige Weißweine mit einer angenehmen Säure und einer fruchtigen Note von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Der Sylvaner spiegelt die Frische und Lebendigkeit des Eisacktals wider.
Die Kreuzung aus Trollinger und Riesling ergibt den Kerner, eine moderne Rebsorte im Eisacktal. Die Weine zeichnen sich durch eine lebhafte Säure, ein intensives Aroma von Pfirsichen und Zitrusfrüchten sowie einen angenehm würzigen Charakter aus. Kerner-Weine sind erfrischend und vielseitig. Die im Eisacktal ausgebauten Kerner verblüffen selbst die Fachwelt.
Fazit:
Das Eisacktal ist eine einzigartige Weinregion in Südtirol mit atemberaubenden Weinbergen und faszinierenden Weinböden. Die steilen Hänge entlang des Eisack-Flusses, die Vielfalt der Böden und das kühle und raue Klima schaffen optimale Bedingungen für den Anbau herausragender Weißweine. Der Gewürztraminer, Sylvaner und Kerner sind die Aushängeschilder des Eisacktals und beeindrucken mit ihrer aromatischen Vielfalt und charakteristischen Stilistik.