olm guad 07-25 - Cuvee rot
14,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(19,33 €* / 1 Liter)
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Artikel-Nr.:
VI004
Produktinformationen "olm guad 07-25 - Cuvee rot "
Der Cabernet Sauvignon stammt aus einem Osthang der Gemeinde
Margreid aus dem Südtiroler Unterland auf etwa 220 – 280 Höhenmeter.
Der Blauburgunder (Pinot Noir) wird im Riegel Kalterer Höhe auf circa 600 m angebaut. In der Lage Prutznai (circa 250 m) bei Tramin wächst der Vernatsch.
Die sorgfältig ausgewählten, per Hand gelesenen Trauben werden
traditionell vergoren. Der Cabernet reift 12 Monate im neuen Barrique Fass und der Blauburgunder lagert 12 Monate im gebrauchtem Barrique Fass. Der Kalterersee
wird klassisch für mehrere Monate im Stahltank ausgebaut.
olm guad cuvee rot ist ein klassischer Begleiter für viele Speisen.
Er präsentiert sich im Glas in einem ausgewogenem Rotton mit granatfarbenen
Reflexen. Die ausgewogenen Tannine und die dezente Säure des
Cabernet sind präsent, werden durch die Balance des Pinot Noir und
des Vernatsch mit dezenten Noten von Roten Beeren und Veilchen Aromen
untermalt.
Besonderheit: Schmeckt im Sommer auch leicht gekühlt.
| Passt zu: | Fleisch, Lamm, Rind, Rindfleischtartar, gereiftem Käse |
|---|---|
| Region: | Südtiroler Unterland, Südtiroler Überetsch |
| Restsüße: | 2,6 g/L |
| Säure: | 5,3 g/L |
| Trinktemperatur: | 14 bis 16 Grad |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Blauburgunder, Cabernet Sauvignon, Vernatsch |
| Geschmack: | Trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0% |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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VIWO Eigenmarke "olm guad"
Wein bedeutet für uns Leidenschaft zum Land Südtirol und zu den Menschen die dort leben. Unsere "olm guad" Weine produzieren wir ausschließlich mit Arthur Rainer vom Weingut Seeperle aus Kaltern/Italien. Dieses junge Weingut liegt direkt am Kalterer See in St. Josef. Die Weinberge liegen alle in Südtirol und die daraus entstehenden Weine werden nach unseren Wünschen und Geschmacksvorlieben verarbeitet, gelagert und abgefüllt.
"olm guad" ist seit Oktober 2024 ein europäisch eingetragene Marke, was uns mit stolz erfüllt, denn "olm guad", steht für immer gute Produkte, hinter denen wir zu 100% stehen.
olm
Tipp
olm guad 06-25 - Cuvee weiß
11,50 €*
Alle Weinberge dieses Cuvee liegen in bzw. um Kaltern an der Südtiroler Weinstraße. Der Müller-Thurgau wird auf einer Meereshöhe von circa 500m im Riegel Malga angebaut. Auf der Kalterer Höhe (circa 600m)
der Weißburgunder und in Kaltern Dorf (circa 450m) der Sauvignon Blanc.Die sorgfältig per Hand gelesenen Trauben werden nach der Lese
schonend entrappt und gepresst. Die Gärung findet bei gleichbleibender
Temperatur im Stahltank statt. Abschließend mehrere Monate Lagerung
auf der Feinhefe.olm guad cuvee weiß ist ein ausgewogener und fruchtiger Weißwein.
Seine Frische verleiht ihm der Müller-Thurgau, der klare Körper mit
Noten vom grünen Apfel und Zitrusfrüchten stammen vom
Weißburgunder. Durch den Sauvigion Blanc erhält dieser Wein
eine elegante Note und ist dadurch fein zu Trinken.
Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)